Овощной салат

Здравствуйте дорогие друзья!

Сегодня я хочу, поделиться своим рецептом для зимних заготовок. Это салат, который я готовила давно. И вот снова решила приготовить. Он меня хорошо выручал, в поездках в отпуск на далекие расстояния. Очень сытный, вкусный. И не стыдно, зимой поставить на стол, к любому торжеству. Названия у него, конечно, нет, но можно назвать овощной салат.

Что нам для этого нужно набор овощей. Которые следует подготовить к консервации. Помыть, почистить, порезать. А за тем обжарить на растительном масле каждый овощ по отдельности.

 

 

 

 

кабачки 1 кг

 

 

 

 

баклажаны 1 кг

 

 

 

 

томаты 1 кг

 

 

 

 

перец сладкий 1 кг

 

 

 

 

морковь 1 кг

 

 

 

 

лук жаренный 1 кг

Соль по вкусу, шепотку перца черного молотого, зелень петрушечку, укропчик.

Как я уже говорила всю эту красоту, слегка  обжарить по отдельности.

За тем все обжаренные овощи перекладываем в одну кастрюлю,

 

хорошо перемешиваем и готовим минут 20-30 после закипания. Пока это все готовиться, мы подготавливаем емкости (баночки объемом 0,5-0,7 л) и крышки.

Моим и стерилизуем.
Теперь у нас всё готово, можно перекладывать в банки горячий салат.

 

 

 

 

 

Но этот салат требуется стерилизовать. Я это делаю вот так.

 

 

 

 

Ставлю минут на 20 в аэрогриль, прикрыв слегка крышками. И вот наступил финал банки закатать перевернуть к верху дном и поставить до полного остывания. А какие стояли запахи, жаль, что их нельзя передать по компьютеру.

Приятного аппетита!

 

 




Ваш отзыв

//panshen.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
//panshen.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
//panshen.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
//panshen.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
//panshen.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
//panshen.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
//panshen.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
//panshen.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
//panshen.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
//panshen.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
//panshen.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
//panshen.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
//panshen.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
//panshen.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
//panshen.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
//panshen.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
//panshen.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif 
 
Рекламодателям
Яндекс.Метрика
HitMeter.ru - счетчик посетителей сайта, бесплатная статистика