Здравствуйте дорогие друзья!
✳️ Вот решила поделиться с вами своим первым опытом по выпечке хлеба в домашних условиях.
Я конечно домохозяйка мне нравиться, кто умеет заниматься всевозможной выпечкой, но я в этой сфере не специалист.
Так вот мы проживает на окраине города, до города 5 км. Приходится ездить в город 1 раз в неделю за продуктами.
Набираем на всю неделю.
После очередной поездки в город у мужа возникла идея, а давай попробуем испечь хлеб дома. Есть у нас и хлебопечка, но нам что то с ней возится не захотелось.
Благо в интернете очень много всевозможных рецептов.
✳️ Первый раз мы рискнули испечь лепёшки как в тындыре. Вы знаете у нас лепёшки получились отменные.
После этого муж предложил испечь хлеб 🍞в электродуховке. И самое главное тесто мы сделали на опаре. Опара выстаивала 4 часа, и парадом командовал муж. То есть инициативу взял в свои руки я только помогала. Где советом ну и пропорциями ингредиентов, которые прочитала в интернете.
🍞 РЕЦЕПТ опары: Муки — добавили столько, чтобы выглядела как сметана.
сахар 2 чл..
молоко теплое 0,5 мл. пол-литра
Всё перемешали и поставили в теплое место на 4 часа.
Бегали контролировали, чтобы опара не сбежала.
Затем замесили тесто, как созрела опара, добавили в неё муку 800 гр. соль 2 чл. масло растительное 2 столовой ложки. дрожжи 2 чл., из этого муж замесил тесто. Постарался хорошо вымесить тесто и в заключении тесто поставили в теплое место, чтобы оно хорошо подошло.
🍞 Через час готовое тесто разделили на 2 части и уложили в формы предварительно смазанные растительным маслом. Уже подготовленное тесто в формах поставили в теплое место, в это время подключили духовку для прогрева. Выпекать хлеб 🍞 при температуре 180 градусов. Выпекали хлеб в течении 30 минут. Результат смотрите в коротком видеоролике.👇
На этом у меня всё, в жизни нужно попробовать даже хлеб выпекать.
Не только заниматься своими делами по дому, я стараюсь разнообразить свою жизнь, сейчас весна идут подготовительные работы для сада и огорода.
Выращиваю рассаду, ой даже не знаю, что предстоит когда начнутся посадки.
Хотелось услышать ваше мнение.
С уважением
