Здравствуйте дорогие друзья!
У меня почему то хорошо растет жгучий перец и всегда его много, может мне кажется, Так как семья состоит из двух человек. Я да муж, дети выросли живут отдельно, а для нас этого много. Продавать тратить время на рынке не хочется. Вот и решила поделиться этим рецептом, где то я его прочитала не помню. Но такой перец мужу понравился. Ну и гостям тоже.
2 стакана 6% уксуса
1 ст. ложка сахара
2 ст. ложки меда
2 ст.ложки соли
Получается 2 литра маринада.
Закипетить маринад, отпустить в кипящий маринад острый перец. Кипятить 5 минут. Уложить плотно в банки залить маринадом и закатать. И все мои заготовки, я люблю укутывать для полного остывания.
Приятного аппетита!
P.S. — очень вкусно