Здравствуйте дорогие друзья,
Сегодня я решила немного изменить подачу информации и приготовила рецепт окрошки, а моя окрошка на кефире. В виде открытки.
http://panshen.ru/okroshka/okroshka.htm
Но на всякий случай я ещё продублирую этот рецепт окрошки на сайте.
Холодный летний суп
или окрошка на кефире.
Для этого нам нужно приготовить:
отварить картофель в мундирах 3 штуки
очистить
мелко нарезать картофель или размять вилкой
отварить 3 яйца
очистить от скорлупы
яйцо мелко нарезать
редиска 10 штук
помыть удалить хвостики и листья
редиску нарезать дольками
Свежие огурцы 2-3 штуки
натереть на тёрке
несколько черешков сельдерея
кому как нравиться
так же натереть на тёрке как огурцы
добавить грамм 200 варенной колбасы
можно вместо колбасы куриную грудку
мелко нарезанную
ещё нам нужна зелень мелко порезанную
укроп, петрушка, лук перо, кинза на любителя.
Все подготовленные продукты, сложить в кастрюлю
перемешать посолить можно даже поперчить и залить 1 литром 3,2 %кефира. Если окрошка будет густой, в таком случае я лично добавляю кипяченной холодной воды. А для кислинки добавляю лимонной кислоты по вкусу или 
сок лимона. Можно добавить сыворотку вместо воды.
И в заключении
Приятного аппетита.
С уважением 