Здравствуйте дорогие друзья!
Когда мы начинаем что то готовить на кухне, да и вообще солим, консервируем, занимаемся выпечкой. И так порой не хватает под рукой этой информации, которую я привожу ниже.
Перевод массы продуктов,
граммы в объёмные меры
| Продукты | Тонкий стакан (250мл.) | Столовая ложка | Чайная ложка |
| Сыпучие продукты | |||
| Горох: | |||
| Лущеный | 230 | 25 | 15 |
| Не лущеный | 200 | — | — |
| Крупа: | |||
| «геркулес» | 90 | 12 | 6 |
| Горох: | 200 | 25 | 8 |
| перловая | 230 | 25 | 8 |
| ячневая | 180 | 20 | 7 |
| пшено | 220 | 25 | 8 |
| рис | 23 | 25 | 9 |
| саго | 180 | 20 | 7 |
| Мак | 155 | 15 | 5 |
| Мука: | |||
| картофельная | 200 | 30 | 10 |
| пшеничная | 160 | 25 | 10 |
| Перец: | |||
| Душистый горошек | — | — | 4,5 |
| Красный молотый | — | — | 1 |
| Черный горошком | — | — | 5 |
| Сахарная пудра | 190 | 25 | 8 |
| Сахар песок | 200 | 30 | 12 |
| Соль | 325 | 30 | 10 |
| Сухари молотые | 125 | 15 | 5 |
| Толокно | 140 | 22 | 8 |
| Толченные орехи | 120 | 20 | 7 |
| Фасоль | 220 | 30 | 10 |
| Гвоздика: | |||
| молотая | — | — | 3 |
| Не молотая | — | — | 4 |
| Горчица | — | — | 4 |
| Какао | — | 20 | 10 |
| Вода или уксус | 250 | 15 | 5 |
| Масло растительное | 230 | 20 | 5 |
| Лимонная кислота | — | 12 | 3 |
| Лавровый лист | 10 штук = 1 грамму | ||
| Гвоздика | 18 головок = 1 грамм | ||
| Молочные продукты | |||
| Маргарин топленый | — | 14 | — |
| Масло: | |||
| Животное топленое | 245 | 20 | 5 |
| Сливочное | 210 | 40 | 25 |
| Молоко: | |||
| сгущенное | — | 30 | 12 |
| цельное | 250 | 20 | 5 |
| Сметана | 250 | 20 | 5 |
| Томат — паста | — | 30 | 10 |
| Томат — пюре | 220 | 25 | 8 |
И ещё дополнительно:
| Картофель среднего размера | 100 грамм |
| Лук среднего размера | 100 |
| Морковь среднего размера | 75 |
| Огурец среднего размера | 100 |
| Яйцо: | |
| Большое | 55-65 |
| Среднее | 50-55 |
| Малое | 45-50 |
| Белок | 30 |
| Желток | 20 |
Ну что на этом всё, до встречи.