Кабачки — грузди.

Здравствуйте!

Кончилось лето,  на смену пришла осень. И хорошая экономная хозяйка старается сделать  зимние заготовки.

Зима длинная  пора,  и если не полениться, можно обеспечить семью своими вкусными  разносолами.

Недавно я была в гостях на даче у хорошей знакомой. Где она поделилась замечательным рецептом,

а рецепт она нашла в книги, но я просто забыла её спросить, как называться эта книга.

Очень вкусным салатом, что она приготовила на зиму.

желтые кабачки

 

Я, конечно вернувшись  домой, стала готовить. Мне не нужно было идти в магазин покупать кабачки.

У меня в этом году их наросло много, просто не знала, что мне делать с таким количеством кабачков.

Для салата понадобиться:

Кабачки – 3кг.

Петрушка – 1 пучок

Укроп – 1 пучок

6% уксус – 1 стакан

Давленый чеснок – 1 – 2 столовой ложки

Подсолнечное  масло – 1 стакан

Соль – 2 столовой ложки

Сахар – 6 столовых ложки

Черный молотый перец —  1 столовая ложка.

Подготовить блюдо, или чашку большого размера. Куда будите помещать все ингредиенты.

А именно:

IMG_141612

Кабачки нарезать ломтиками 1 см.

Нарезать мелко укроп и петрушку, посолить поперчить, добавить сахар, залить уксусом, и подсолнечным  маслом, тщательно  перемешать.

IMG_14191

За тем поставить, на 3-4 часа настояться,  кабачки за это время отдадут свой сок и впитают добавленное содержимого. Потом салат  разложить за ранее подготовленные  в пол литровые или восемьсот граммовые банки.

IMG_142012

Пастеризовать в горячей воде, воду налить до плечиков банки. 0,5 литровые кипятить 5 минут

Ну, соответственно 0,8 литровые  банки  —  8 минут.

IMG_14231

Закатать перевернуть к верху дном  и дать постоять до полного остывания.

Укутывать банки не рекомендую. Хранить в прохладном месте.  Это закуска очень вкусная, пальчики оближешь.

Приятного аппетита.

С уважением   подпись без фона




Ваш отзыв

//panshen.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_bye.gif 
//panshen.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_good.gif 
//panshen.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_negative.gif 
//panshen.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_scratch.gif 
//panshen.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wacko.gif 
//panshen.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yahoo.gif 
//panshen.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cool.gif 
//panshen.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_heart.gif 
//panshen.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_rose.gif 
//panshen.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_smile.gif 
//panshen.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_whistle3.gif 
//panshen.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_yes.gif 
//panshen.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_cry.gif 
//panshen.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_mail.gif 
//panshen.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_sad.gif 
//panshen.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_unsure.gif 
//panshen.ru/wp-content/plugins/wp-monalisa/icons/wpml_wink.gif 
 
Рекламодателям
Яндекс.Метрика
HitMeter.ru - счетчик посетителей сайта, бесплатная статистика